LAS BIOMOLÉCULAS
Los carbohidratos, lípidos, proteínas y ácidos nucleicos son las principales "BIOMOLÉCULAS" constituidas por cuatro elementos fundamentales: carbono,hidrógeno, oxígeno y nitrógeno.
CARBOHIDRATOS
Son compuestos que contienen carbono, oxígeno e hidrógeno. Su principal función es proveer energía de manera inmediata y también almacenarla. Los carbohidratos se presentan en tres formas:
MONOSACÁRIDOS
Son azúcares sencillos, cuyo principal representante es la glucosa, la cual es producida por las plantas en el proceso de la fotosíntesis y es fundamental para la obtención de energía en toda la célula.
DISACÁRIDOS
Se originan por la unión de dos monosacáridos. Se hallan en la naturaleza y también son utilizados como fuente de energía. La sacarosa,conocida como azúcar de mesa, la lactosa o azúcar de leche son ejemplos de disacáridos.
POLISACÁRIDOS
En las plantas el principal polisacárido es el almidón mientras que en los animales es el glucógenos. Los dos compuestos tienen moléculas de glucosa, su diferencia es la manera de unirse unas contra otras.
La celulosa se presenta en las paredes celulares de las células vegetales, y constituye lo que se conoce en alimentación como fibra.
PROTEÍNAS
Son sustancias que desempeñan importantes funciones en los sistemas vivos como la reparación y formación de nuevos tejidos, el desarrollo de reacciones químicas y regulación de procesos. Están compuestas de moléculas pequeñas denominadas
aminoácidos que tiene carbono, nitrógeno, oxígeno e hidrógeno.
Los alimentos que contienen proteínas son:
- Carnes
- Pescado
- Lácteos
- Cereales
- Verduras
- Legumbres
- Huevos
- Frutos Secos.
Las proteínas más esenciales está la hemoglobina, cuya función es la de transportar oxígeno de los pulmones a los tejidos en muchos animales.
La clorofila es una proteína indispensable para el funcionamiento de las plantas, ya que es el primer pigmento encargado de absorber la luz, gracias a lo cual se realiza la fotosíntesis, proceso necesario para que las plantas fabriquen carbohidratos.
LA MEMBRANA PLASMÁTICA O MEMBRANA CELULAR
Es la estructura que rodea el citoplasma y separa a la célula del medio exterior. Está formada principalmente de molécula llamadas fosfolípidos, sustancias grasas y proteínas, suspendidas en la capa anterior. Por eso se la conoce como una "bicapafosfolipídica".
Cumple la función de permitir la entrada y salida de sustancias. Los compuestos pequeños pueden pasar a través de proteínas especializadas denominadas proteínas transportadoras. De esta manera, la membrana facilita la entrada de sustancias que requiere la célula para sus funciones vitales y la salida de desechos.
LOS LÍPIDOS
Son moléculas orgánicas formadas principalmente por carbono e hidrógeno, y en menor proporción por oxígeno.
Los lípidos provienen principalmente de dos fuentes: animales y vegetales. Las grasas animales en su mayoría son sólidas a temperatura ambiente y se conocen como grasas saturadas.
Las grasas vegetales son los aceites llamados grasas insaturadas, están presentes en la oliva, maíz, soya, entre otros.
También los frutos secos y la grasa de los pescados son fuentes básicas de estas grasas insaturadas. Hay ciertos ácidos grasos, componentes de los lípidos, considerados esenciales para el organismo, como los omega-3, que deben ser ingeridos en la dieta.
ESTRUCTURA DEL ADN
El ADN se localiza en el interior de las estructuras llamadas CROMOSOMAS, en el núcleo de las células. Los cromosomas están compuestos por proteínas y ADN, que es la molécula portadora de la información genética del organismo.
La molécula de ADN consta de dos largas hebras enrolladas en forma de hélice. Cada hebra es una cadena de bloques denominados NUCLEÓTIDOS, los cuales están conformados por tres moléculas diferentes. un grupo fostato, un azúcar de cinco carbonos, llamado desoxirribosa, y una base nitrogenada. La base nitrogenada está compuesta por átomos de carbono, oxígeno, hidrógeno y nitrógeno.
En la molécula de ADN hay cuatro bases nitrogenadas: la adenina (A), guanina (G), timina (T) y citosina (C).
La molécula de ADN es una doble cadena de nucleótidos que se enrollan en espiral configurando una especie de escalera en caracol.
La unión de los peldaños a lado y lado de la molécula está constituida por fosfatos y azúcares desoxirribosa de manera intercalada.
ESTRUCTURA DEL ARN
El ARN es, igual que el ADN, un ácido nucleico formado por nucleótidos. Sin embargo, esta molécula presenta algunas diferencias con la de ADN.
En primer lugar, mientras que el ADN es una cadena doble de bases nitrogenadas, el ARN es una cadena sencilla.Segundo, en el ARN las bases nitrogenadas son la adenina, la guanina, la citosina y el uracilo, mientras que en el ADN el uracilo cambia por la timina.
LOS TIPOS DE ARN
Pero los más importantes para la síntesis de proteínas son:
El ARN mensajero: lleva el mensaje o información del ADN desde el nucleo hasta el citoplasma.
·El ARN ribosonal: Constituye la estructura del ribosoma. Los ribosomas son los encargados de la síntesis de proteínas.
· El ARN transferencia: lleva los aminoácidos al ribosoma para la síntesis de proteínas.
DESORDENES ALIMENTICIOS
Las biomeléculas son esenciales para el funcionamiento correcto del organismo;para el funcionamiento correcto del organismo; en consecuencia, es necesario incorporarlas a nuestro organismo mediante una alimentación que contenga las proporciones y cantidades suficientes para el cuerpo.
LA ANOREXIA NERVIOSA
Se caracteriza porque las personas que lo padecen no consumen la suficiencia cantidad de alimentos para mantener su organismo funcionando de manera apropiada. Así, poco a poco, van perdiendo su peso, volviéndose débiles y, en consecuencia, perjudicando su salud.
Estas personas suelen ejercitar excesivamente para quemar calorías.
La anorexia es una enfermedad que ataca en primer lugar a la psiquis de la persona y se manifiesta más tarde en el cuerpo. La mayoría de los casos se da en mujeres adolescentes, pero también podría darse en hombres. Básicamente consiste en un trastorno alimenticio que presenta una distorsión de la imagen corporal.
- Frecuencia cardíaca y presión arterial bajas, lo que provoca un cambio en la musculatura del corazón y fallas en su funcionamiento.
- Reducción de la densidad ósea , lo que provoca ruptura de huesos.
- Debilidad y pérdida de músculo.
- Deshidratante severa lo que provoca fallas en los riñones.
- Debilidad general, desmayos y fatigas.
- Re sequedad de la piel y pérdida del cabello.
- Desarrollo de cabello delgado en todo el cuerpo, incluyendo la cara (pelusa), para mantener el cuerpo caliente, ya que carecen de la grasa (tejido adiposo) que sirve como aislante para regular la temperatura corporal.
- En ocasiones muerte por inanición
LA BULIMIA
Se diferencia con la anorexia en que la persona que lo padece come en exceso, descontroladamente, aunque no tengan.
Es un desorden más difícil de notar que la anorexia, ya que los trastornos de salud no son tan obvios. Las personas tienen un peso normal aunque sean bulímicas.
CONSECUENCIAS
Pueden provocar arritmias cardíacas e incluso la muerte. También la deshidratación, irregularidad en los períodos menstruales de las mujeres, dolor de garganta, caries, un constante malestar estomacal entre otros.
LA OBESIDAD
Es una enfermedad crónica en la cual la principal característica es el exceso de grasa corporal. Es causada por el consumo desmedido de nutrientes y la inactividad física.
También como los desórdenes hormonales, factores genéticos y psicológicos que alteran la conducta alimentaria de una persona.
CONSECUENCIAS
Susceptibilidad a contraer diabetes, colesterol elevado, hipertensión arterial, fatiga crónica y depresión.
LA DESNUTRICIÓN
Ocurre cuando el cuerpo no recibe los nutrientes necesarios. Ciertos problemas de digestión y de absorción de nutrientes, y algunas enfermedades.
Una persona puede considerarse desnutrida si le falta una sola vitamina.
CONSECUENCIA
Son mas graves en los niños, quienes no se desarrollan de manera apropiada, pueden adquirir discapacidades físicas y mentales e,incluso,llevar a la muerte.
TEMA 2
EL SISTEMA NEUROENDOCRINO
En los organismos unicelulares los cambios pequeños en el ambiente externo los hacen muy vulnerables. Los organismos pluricelulares grandes tienen mecanismo de defensa contra estos cambios y todos sus sistemas trabajan para mantener el equilibrio homeostático.
LAS GLÁNDULAS ENDOCRINAS
Las hormonas animales se producen en sitios específicos del organismo, se transporta por medio de la sangre y actúan en otros lugares.
El sistema endocrinio utiliza la sangre la cual, ademas es un medio muy adecuado, ya que al ser líquida permite que estas sustancias se disuelvan y transporten con facilidad.
LAS HORMONAS
Son sustancias químicas secretadas por células especializadas localizadas en glándulas y órganos específicos, cuyo fin es afectar el funcionamiento de otras células.
1. Esteroides (como la progesterona y la testosterona)
2. Proteico o peptídica (como la hormona del crecimiento y la insulina)
3. Derivados de aminoácidos(como la tiroxina).
Las hormonas funcionan en cantidades pequeñas. La regulación de las cantidades de hormonas que se producen y liberan en la sangre está controlada por un sistema de retroalimentación negativa.
MECANISMO DE ACCIÓN HORMONAL
- Citoplasma: con hormonas esteroideas.
- Núcleo de la célula blanco: hormonas
- Membrana plasmática: interactúan con hormonas con estructura proteica o péptica.
- derivadas de aminoácidos.
EL SISTEMA NERVIOSO
Son tejidos de origen ectodérmico en los animales diblásticos y triblásticos cuya unidad básica son las neuronas.
LA SINAPSIS
La sinapsis es una unión (funcional)intercelular especializada entre neuronas, ya sean entre dos neuronas de asociación, una neurona y una célula receptora o entre una neurona y una célula efectora
LA ORGANIZACIÓN DEL SISTEMA NERVIOSO
MÉDULA ESPINAL
ALTERACIÓN DEL SISTEMA NEUROENDOCRINO Y SU RELACIÓN CON LOS DESORDENES ALIMENTICIOS.
Los cambios bioquímicos del sistema neuroendocrino pueden causar los desordenes alimenticios d los que hablamos en el tema anterior, especialmente en la bulimia y anorexia.
EL SISTEMA INMUNOLÓGICO
Su cuerpo combate y destruye organismos infecciosos invasores antes de que causen daño. Cuando su sistema inmunológico está funcionando adecuadamente, le protege de infecciones que le causan enfermedad.El proceso inmunológico funciona así: un agente infeccioso entra en el cuerpo. Quizá es un virus de la gripe que entra por la nariz. Quizá es una bacteria que entra por la sangre cuando se pincha con un clavo. Su sistema inmunológico está siempre alerta para detectar y atacar al agente infeccioso antes de que cause daño.
LAS BARRERAS INMUNOLÓGICAS
Las primeras barreras inmunológicas son de tipo mecánico, biológico y químicos .Algunos ejemplos de mecánicas pueden ser la cutícula que cubre las hojas, el exoesqueleto de los insectos, la cascara de los huevos entre otros.
LA INMUNIDAD INNATA:
INMUNIDAD ADAPTATIVA:
CÉLULAS DE MEMORIA
LA VACUNACIÓN
ENFERMEDADES DE TRANSMISIÓN SEXUAL
Las infecciones de transmisión sexual (ITS) ―también conocidas como enfermedades de transmisión sexual (ETS), y antes como enfermedades venéreas― son un conjunto de afecciones clínicas infectocontagiosas que se transmiten de persona a persona por medio del contacto sexual.
TRANSMISIÓN
- POR CONTACTO SEXUAL
- POR VÍA SANGUÍNEA
- POR VÍA PERINATAL
VPH
TRANSMISIÓN
- POR CONTACTO DE LOS ÓRGANOS GENITALES.
VACUNA CONTRA EL VPH
Una forma innovadora de prevención es una vacuna recientemente puesta en el mercado, Esta protege a las mujeres contra cuatro tipos de este virus, dos de las cuales están relacionadas con el cáncer de cuello uterino, y los otros dos con la producción de verrugas genitales.
LA REPRODUCCIÓN, UNA FUNCIÓN VITAL
El nacimiento de nuevos seres vivos es un acontecimiento asombroso. Nos enternecemos con el nacimiento de un bebé;sentimos curiosidad al ver nacer y crecer plantas; nos divertimos con los cachorros de nuestras mascotas y contemplamos la aparición de mariposas. Todo eso son el resultado de la reproducción.
TIPOS DE REPRODUCCIÓN
Reproducción sexual
Reproducción asexual
REPRODUCCIÓN HUMANA
La reproducción en humanos es sexual, puesto que intervienen los dos sexos: masculino y femenino.
MATERNIDAD Y PATERNIDAD RESPONSABLES
La maternidad y paternidad responsables debe garantizar que un niño sea concebido dentro de margenares del amor y es respeto, que sus primeras etapas de vida ocurran durante un embarazo planificado y deseado.
LA FECUNDACIÓN
La fecundación se produce casi siempre en las trompas de Falopio. Cuando un espermatozoide atraviesa la cubierta externa del óvulo, se desencadena una respuesta que produce la formación de una membrana que impide que otro espermatozoide penetre el óvulo, se da la fecundación. El óvulo fecundado se llama cigoto.
EL EMBARAZO O GESTACIÓN
PRIMER TRIMESTRE
SEGUNDO TRIMESTRE:
EXPULSIÓN
MÉTODOS ANTICONCEPTIVOS
